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文昌鸡

文昌鸡:海南名菜成就大产业

  在文昌市潭牛镇,“榕味印记”公司创立者郭泽枨正在喂养文昌鸡。本报记者 袁琛 摄

  优越的自然条件和独特的人文环境,赐予了海南众多新鲜美味的食材。海南各地独具风味的农副产品,正越来越多供应市场,受到越来越多消费者的喜爱,同时也日益成为助农增收的重要产业。本报今起推出专栏,带领读者一起寻访海南美味特色农产品,敬请关注。

  “家里人都喜欢吃鸡,炒鸡、白斩鸡都成了我们的家常菜。”9月15日,在万宁市万城镇综合市场,市民周亚娇一边仔细挑选鸡肉,一边笑着告诉海南日报记者。10分钟后,她拎着2只宰杀洗净的文昌鸡,乐呵呵地回了家。

  记者在市场走访发。